Recette

Purée de mangue à la noix de cajou

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Dès 4 à 6 mois
Goûter / Dessert
Pleine saison : Avril – Juillet

Matériel :

  • Panier vapeur ou cuit-vapeur,
  • Mixeur

Ingrédients pour 1 portion :

  • 1 mangue (environ 300g/400g)

  • 1 berlingot Dalipo noix de cajou

Étapes de préparation

  1. Éplucher et dénoyauter la mangue

  2. La couper en morceau

  3. La faire cuire à la vapeur 5 à 7 minutes

    La cuisson n’est pas obligatoire : à 6 mois bébé peut la consommer crue, surtout si elle est bien mûre

  4. La mixer avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture

  5. Au moment de servir, assaisonnez avec un berlingot Dalipo à la noix de cajou

Et quand bébé grandit ?

  • Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
  • Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
  • Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé la mangue en petits morceaux !

✨NOUVEAU✨

Tout savoir sur l’introduction des allergènes  :

conseils d’experts en pédiatrie et allergologie, fiches pratiques et bien plus encore !

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