Purée de petits pois bébé à l'artichaut et à l'amande

    Vous cherchez une recette de petits pois pour bébé facile à préparer ?

    Cette purée de petits pois à l'artichaut et à l'amande est idéale pour varier les légumes proposés à votre tout-petit pendant la diversification alimentaire. La douceur des petits pois s'associe parfaitement aux saveurs délicates de l'artichaut et de l'amande pour offrir à bébé une recette originale, gourmande et adaptée à la découverte de nouveaux goûts.

    Infos pratiques

    Dès 4 à 6 mois
    Plat principal / Accompagnement
    Pleine saison : Mars - Septembre

    Matériel

    • Panier vapeur ou cuit-vapeur,
    • Mixeur

    Ingrédients

    Pour 1 portion :

    • 20g de petits pois (frais ou surgelés)
    • 1 fond d'artichaut
    • 1 berlingot Dalipo Amande

    Étapes de préparation
    1. Écosser les petits pois s'ils sont frais
    2. Rincer et couper le fond d’artichaut en petits dés
    3. Faire cuire le tout à la vapeur pendant 20 minutes
    4. Mixer avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture
    5. Au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo Amande
    Et quand bébé grandit ?
    • Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
    • Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
    • Dès 10/12 mois : plus besoin d’écraser, bébé peut gérer les morceaux !

    Nos experts en parlent

    Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être un casse-tête, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.

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    On répond à toutes vos questions

    Parce qu’introduire les allergènes soulève beaucoup de questions.