Purée de fenouil bébé au riz et à la noisette

    Vous cherchez une recette de fenouil pour bébé facile à préparer ?

    Cette purée de fenouil au riz et à la noisette est idéale pour varier les légumes proposés à votre tout-petit pendant la diversification alimentaire. La saveur délicatement anisée du fenouil se marie parfaitement avec la douceur du riz et de la noisette pour offrir à bébé une recette originale, gourmande et adaptée à la découverte de nouveaux goûts.

    Infos pratiques

    Dès 4 à 6 mois
    Plat principal / Accompagnement
    Pleine saison : Mai - Novembre

    Matériel

    • Panier vapeur ou cuit-vapeur,
    • Mixeur

    Ingrédients

    Pour 1 portion :

    • 20g de fenouil
    • 15g de riz
    • 1 berlingot Dalipo Noisette

    Étapes de préparation
    1. Laver le fenouil, retirer les extrémités et couper le bulbe en petits morceaux
      Astuce : s'il n'est pas bio, vous pouvez le faire tremper dans de l'eau avec du vinaigre ou du jus de citron + 1 càs de bicarbonate alimentaire* pendant 30 minutes pour éliminer les contaminants/pesticides
    2. Le faire cuire à la vapeur pendant 12 à 15 minutes
    3. En parallèle, faire cuire le riz en suivant les indications sur le paquet
    4. Mixer le tout avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture
    5. Au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo Noisette
    Et quand bébé grandit ?
    • Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
    • Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
    • Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé le fenouil coupés en petits morceaux ou entiers !

    Nos experts en parlent

    Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être un casse-tête, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.

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    On répond à toutes vos questions

    Parce qu’introduire les allergènes soulève beaucoup de questions.