Purée de haricots verts et noisette pour bébé

    Vous cherchez une recette de haricots verts pour bébé facile à préparer ?

    Cette purée de haricots verts à la noisette est idéale dès le début de la diversification alimentaire. La douceur des haricots verts associée à la saveur délicate de la noisette permet à bébé de découvrir de nouveaux goûts tout en profitant d'une recette simple, gourmande et adaptée dès 4 mois.

    Infos pratiques

    Dès 4 à 6 mois
    Plat principal / Accompagnement
    Pleine saison : Juin - Septembre

    Matériel

    • Panier vapeur ou cuit-vapeur,
    • Mixeur

    Ingrédients

    Pour 1 portion :

    • 200g haricots verts nature : frais ou surgelés
    • 1 berlingot Dalipo Noisette

    Étapes de préparation
    1. Préparer les haricots
      Laver et équeuter les haricots verts s’ils sont fraisAstuce : s'ils ne sont pas bio, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau avec du vinaigre ou du jus de citron + 1 càs de bicarbonate alimentaire* pendant 30 minutes pour éliminer les contaminants/pesticides
    2. Faire cuire les haricots à la vapeur pendant 15 minutes.
      Lorsqu’ils sont cuits, ils doivent être tendres : vous pouvez vérifier avec la pointe d’un couteau.
      Réserver un peu d’eau de cuisson
      Refroidir les haricots sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
    3. Egoutter les haricots, puis les mixer
      Ajuster la texture en fonction de l'âge et des capacités masticatoires de bébé en ajoutant un peu d’eau de cuisson pour obtenir une purée pas trop épaisse avec une texture bien lisse.
    4. Au moment de servir, assaisonner avec votre berlingot Dalipo Noisette
    Et quand bébé grandit ?
    • Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
    • Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
    • Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé les haricots coupés en petits morceaux ou entiers !

    Nos experts en parlent

    Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être un casse-tête, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.

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    On répond à toutes vos questions

    Parce qu’introduire les allergènes soulève beaucoup de questions.