Compote de pomme et pamplemousse bébé à l'amande

    Vous cherchez une recette de compote de pamplemousse pour bébé facile à préparer ? 

    Cette compote de pomme et pamplemousse à l'amande est idéale pour varier les fruits proposés à votre tout-petit pendant la diversification alimentaire. Une recette fruitée et gourmande qui permet également de poursuivre l'introduction de l'amande dans son alimentation.

    Infos pratiques

    Dès 4 à 6 mois
    Dessert / Goûter
    Pleine saison : Décembre - Mars

    Matériel

    • Panier vapeur ou cuit-vapeur
    • Mixeur

    Ingrédients

    Pour portion :

    • 1 pomme sucrée
    • 2 quartiers de pamplemousse rose pelés
    • 1 berlingot Dalipo Amande

    Étapes de préparation
    1. Eplucher et couper la pomme en petits morceaux.
    2. Peler le pamplemousse rose et récupérer 2 quartiers.
    3. Cuire à la vapeur les morceaux de pomme pendant 10 minutes.
    4. Mixer le tout avec plus ou moins d'eau de cuisson pour ajuster la texture.
    5. Au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo Amande.
    Et quand bébé grandit ?
    • Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
    • Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
    • Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé des morceaux de pomme fondants !

    Nos experts en parlent

    Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être un casse-tête, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.

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    On répond à toutes vos questions

    Parce qu’introduire les allergènes soulève beaucoup de questions.

    À partir de quel âge donner cette compote pomme pamplemousse amande bébé ?

    La compote pomme pamplemousse amande pour bébé peut être proposée dès 4/6 mois, au début de la diversification alimentaire. On privilégiera une texture parfaitement lisse qu’on peut venir ajuster avec de l’eau de cuisson. Pour l’introduction de l’amande il est recommandé de commencer par de très petites quantités pour habituer progressivement les bébés à cet allergène.

    Comment introduire l’amande dans l’alimentation des bébés ?

    Pour introduire l’amande chez les bébés, il est recommandé de l’ajouter dans une recette bébé lisse, comme une compote ou une purée sous forme de poudre très fine, de purée ou de berlingot pour éviter tout risque d’étouffement. Une introduction progressive et régulière est essentielle pour favoriser la tolérance. Et si vous ne voulez pas vous prendre la tête : il y a Dalipo ! Des berlingots pré-dosés avec une texture lisse & liquide qui se mélange à n’importe quel repas des bébés (même les biberons).

    Peut-on donner du pamplemousse à un bébé de 4/6 mois ?

    Oui, le pamplemousse peut être introduit dès 4/6 mois, en petite quantité, dans les repas des bébés. Son goût acide et légèrement amer peut surprendre, mais il devient plus doux lorsqu’il est associé à la pomme dans une compote maison.

    Pourquoi introduire les fruits à coque comme l’amande chez bébé ?

    L’introduction précoce et régulière des fruits à coque chez les bébés, comme l’amande, est aujourd’hui recommandée pour réduire le risque d’allergies alimentaires. Il est donc possible d’introduire les fruits à coque dès le début de la diversification alimentaire, en respectant les textures adaptées et en répétant l’exposition régulièrement.

    Quelle compote maison pour introduire les allergènes chez les bébés ?

    Cette compote pomme, pamplemousse, amande pour bébé est idéale pour introduire l’amande en douceur. Elle permet d’associer un goût familier (la pomme) à un allergène comme l’amande. Ajouter un fruit comme le pamplemousse permet aussi de diversifier les saveurs et d’éveiller le goût des bébés.

    Quelle recette pour introduire l’amande chez bébé ?

    Pour introduire l’amande chez les bébés, privilégiez une recette douce et lisse avec des aliments déjà familiers. La compote de pomme pour bébé est idéale pour commencer.

    Vous pouvez ensuite varier avec d’autres fruits comme la poire, l’abricot, la pêche ou le pamplemousse, ou même proposer des purées comme brocolis amande. L’essentiel est d’introduire l’amande progressivement et régulièrement et sous une forme adaptée aux bébés.