Compote pomme-fraise bébé à l'amande et à la menthe dès 4 mois

    Faites découvrir à votre bébé l’association gourmande de la fraise et de l’amande avec cette compote pomme, fraises et amandes délicatement parfumée à la menthe. Une recette pleine de fraîcheur pour éveiller les papilles des bébés dès 4/6 mois.

    Infos pratiques

    Dès 4 à 6 mois
    Dessert / Goûter
    Pleine saison : Mai - Juillet

    Matériel

    • Panier vapeur ou cuit-vapeur
    • Mixeur

    Ingrédients

    Pour une portion :

    • 1 petite pomme sucrée
    • 1 poignée de fraises
    • 2 feuilles de menthe fraîche
    • 1 berlingot Dalipo Amande

    Étapes de préparation

    Pour réaliser cette délicieuse recette bébé de compote pomme, fraises, pointe de menthe et amandes Dalipo :

    1. Laver soigneusement la pomme et les fraises.
    2. Puis, éplucher la pomme et la couper en petits morceaux. 
    3. Ensuite couper les fraises en petits morceaux. 
    4. Cuire les morceaux de pomme à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. 
    5. Puis, ajouter les fraises quelques instants en fin de cuisson. 
    6. Mixer le tout avec les feuilles de menthe et plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture.
    7. Et laisser refroidir la compote. 
    8. Puis, au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo Amande.
    Et quand bébé grandit ?
    • Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
    • Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
    • Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé des morceaux fondants de fraise et de pomme.

    Nos experts en parlent

    Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être un casse-tête, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.

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    On répond à toutes vos questions

    Parce qu’introduire les allergènes soulève beaucoup de questions.