Purée de poireau bébé et pomme de terre à la cacahuète

    Vous cherchez une recette de poireau pour bébé facile à préparer ?

    Cette purée de poireau et pomme de terre à la cacahuète est idéale pour varier les repas de votre tout-petit pendant la diversification alimentaire. Une recette simple et gourmande qui permet également de poursuivre l'introduction de l'arachide dans son alimentation.

    Infos pratiques

    Dès 4 à 6 mois
    Plat principal / Accompagnement
    Pleine saison : Octobre - Mars

    Matériel

    • Panier vapeur ou cuit-vapeur,
    • Mixeur

    Ingrédients

    Pour 1 portion :

    • 150g de blanc de poireau
    • 50g de pomme de terre
    • 1 berlingot Dalipo Arachide (cacahuète)

    Étapes de préparation

    Pour régaler votre bébé avec cette purée de poireau, pomme de terre et cacahuète il faudra :

    1. Laver et couper en morceaux les blancs de poireau puis les rincer plusieurs fois à grande eau (retirer la première couche car trop fibreuse et difficile à mixer)
    2. Laver, éplucher et couper la pomme de terre en petits morceaux
    3. Faire cuire le tout à la vapeur pendant 20 minutes
    4. Mixer le tout avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture
    5. Au moment de servir, assaisonnez avec un berlingot Dalipo Arachide
    Et quand bébé grandit ?
    • Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse.
    • Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée.
    • Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé le poireau et la pomme de terre en morceaux fondants en accompagnement.

    Nos experts en parlent

    Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être un casse-tête, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.

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    Parce qu’introduire les allergènes soulève beaucoup de questions.