Purée de carotte bébé à l'orange, au thym et à l'amande

    Vous cherchez une recette de fête avec de la carotte pour bébé facile à préparer ? 

    Cette purée de carotte à l'orange, au thym et à l'amande est idéale pour varier les repas de votre tout-petit pendant diversification alimentaire. Une recette de fête originale et gourmande qui permet également de poursuivre l'introduction de l'amande dans son alimentation.

    Infos pratiques

    Dès 4 à 6 mois
    Plat principal / Accompagnement
    Pleine saison : Décembre - Avril

    Matériel

    • Four
    • Mixeur

    Ingrédients

    Pour 1 portion :

    • 2 petites carottes
    • Le jus d'1/2 orange
    • 1 pincée de thym
    • 1 berlingot Dalipo Amande

    Étapes de préparation
    1. Préchauffer le four à 180 °C.
    2. Laver et éplucher les carottes. 
    3. Presser l’orange pour en récupérer le jus frais. Y ajouter une pincée de thym.
    4. Disposer ensuite les carottes entières sur votre papier cuisson et verser la moitié du jus d'orange & thym. Vous pouvez utiliser un pinceau pour bien les enrober. 
    5. Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes et légèrement dorées.
    6. À la sortie du four, verser l'autre moitié du jus d’orange sur les carottes encore chaudes et laisser reposer 2–3 minutes.
    7. Mixer le tout avec plus ou moins d'eau de cuisson pour ajuster la texture.
    8. Au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo Amande.
    Et quand bébé grandit ?
    • Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
    • Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
    • Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé des morceaux de carotte fondants !

    Nos experts en parlent

    Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être un casse-tête, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.

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    On répond à toutes vos questions

    Parce qu’introduire les allergènes soulève beaucoup de questions.