Purée de patate douce à la cacahuète
Associée à notre berlingot cacahuète dans une purée délicieuse, la patate douce ravira votre bébé !
Mmmmh la patate douce ! Elle porte si bien son nom avec son goût et sa texture réconfortants. Elle est riche en vitamine A, cette vitamine qui contribue protéger la cornée et booster le collagène de la peau. Elle est aussi full vitamine C pour maintenir une bonne immunité !
Dès 4 à 6 mois 
Plat principal / Accompagnement 
Pleine saison : Octobre - MarsMatériel :
- Panier vapeur ou cuit-vapeur,
- Mixeur
Ingrédients pour 1 portion de purée :
125g de patate douce
- 1 berlingot Dalipo arachide (cacahuète)
Étapes de préparation
Pour réaliser cette recette de purée de patate douce et cacahuète à votre bébé il faudra :
Éplucher la patate douce
La couper en petits morceaux
La faire cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.
Vérifier la cuisson en la piquant avec la pointe d’un couteau, elle doit être tendre
La mixer avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture
Au moment de servir, assaisonnez avec un berlingot Dalipo à l’arachide (cacahuète)
Et quand bébé grandit ?
Comment améliorer la recette suivant l’âge de mon bébé ?
- Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
- Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée.
- Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé les pommes de terre et le topinambour coupés en morceaux et le cabillaud fondant en accompagnement.
Nos experts en parlent
Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être une source d’angoisse, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.
