Purée de poireau et pomme de terre à la cacahuète et aux 3 huiles végétales
Le poireau, avec son parfum unique et sa petite touche d’ail, s’invite dans plein de recettes gourmandes ! Originaire du Moyen-Orient, ce légume a traversé les âges pour devenir aujourd’hui l’un des préférés des Français !
Régalez votre bébé avec cette purée de poireau et pomme et terre, assaisonnée avec notre berlingot Arachide aux 3 huiles végétales :
un DE-LI-CE !
Dès 4 à 6 mois 
Plat principal / Accompagnement 
Pleine saison : Octobre - Mars Étapes de préparation
Pour régaler votre bébé avec cette purée de poireau, pomme de terre et cacahuète il faudra :
Laver et couper en morceaux les blancs de poireau puis les rincer plusieurs fois à grande eau (retirer la première couche car trop fibreuse et difficile à mixer)
Laver, éplucher et couper la pomme de terre en petits morceaux
Faire cuire le tout à la vapeur pendant 20 minutes
Mixer le tout avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture
Au moment de servir, assaisonnez avec un berlingot Dalipo à la cacahuète
Et quand bébé grandit ?
Comment améliorer la recette suivant l’âge de mon bébé ?
- Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse.
- Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée.
- Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé le poireau et la pomme de terre en morceaux fondants en accompagnement.
Nos experts en parlent
Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être une source d’angoisse, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.
