La Maison des Maternelles 
Purée de patate douce, girolles aux 4 épices et à la noix de cajou
Dès 4 à 6 mois 
Plat principal / Accompagnement
Pleine saison : Octobre - DécembreMatériel :
- Panier vapeur ou cuit-vapeur
- Mixeur
Ingrédients pour 1 portion :
100g de patate douce
100g de girolles
1 pincée de 4 épices
- 1 berlingot Dalipo Noix de cajou
Étapes de préparation
Réaliser cette délicieuse recette bébé de purée de patate douce, girolles aux 4 épices et à la noix de cajou :
Laver, éplucher et couper en morceaux la patate douce et les girolles.
Le faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes. .
Mixer le tout avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture.
Ajouter une pincée de 4 épices.
Au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo Noix de cajou.
Et quand bébé grandit ?
- Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
- Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
- Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé des morceaux de patate douce fondants !
Nos experts en parlent
Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être un casse-tête, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.