Recette
Purée de fraises à l’amande
Dès 4 à 6 mois 
Dessert / Goûter 
Pleine saison : Avril – JuinÉtapes de préparation
- Laver et équeuter les fraises
Astuce : si elles ne sont pas bio, vous pouvez les faire tremper dans de l’eau avec du vinaigre ou du jus de citron + 1 càs de bicarbonate alimentaire* pendant 30 minutes pour éliminer les contaminants/pesticides
Les couper en morceaux
La faire cuire à la vapeur 5 à 7 minutes
La cuisson n’est pas obligatoire : bébé peut les consommer crues, surtout si elles sont bien mûres
La mixer plus ou moins pour ajuster la texture
Au moment de servir, assaisonnez avec un berlingot Dalipo à l’amande
Et quand bébé grandit ?
- Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
- Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
- Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé les fraises en petits morceaux ou entières !
