La Maison des Maternelles 
Purée de betterave et noix de cajou
Faites découvrir de nouvelles saveurs à votre bébé avec cette purée onctueuse de betterave et noix de cajou. Une recette douce et réconfortante, idéale pour introduire les berlingots Dalipo Noix de Cajou dès les premiers pas de la diversification alimentaire ! 👶✨
Dès 4 à 6 mois 
Plat principal / Accompagnement 
Pleine saison : Août - Novembre Matériel :
- Panier vapeur ou cuit-vapeur
- Mixeur
Ingrédients pour 1 portion :
1 petite betterave cuite (150g)
- 1 berlingot Dalipo Noix de cajou
Étapes de préparation
Pour réaliser cette délicieuse recette bébé de purée de betterave et noix de cajou :
Eplucher et couper la betterave en petits morceaux.
Mixer le tout avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture.
Au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo Noix de cajou.
Et quand bébé grandit ?
- Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
- Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
- Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé des morceaux de betterave fondants !
Nos experts en parlent
Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être un casse-tête, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.
Vous vous posez des questions sur cette recette et l’introduction des allergènes chez les bébés ? Voici vos questions les plus fréquentes 👇
Dès 4 à 6 mois, la noix de cajou peut être introduite chez les bébés au début de la diversification alimentaire, sous forme adaptée et en petite quantité.
Vous pouvez introduire la noix de cajou sous forme de purée lisse et liquide dans une compote de fruits ou une purée de légumes. Une fois l’allergène introduit, il est important de continuer à en donner régulièrement dans les repas des bébés pour maintenir la tolérance. Nos petits berlingots pré-dosés Dalipo vous facilitent la vie pour introduire la noix de cajou en douceur dans n’importe quel repas des bébés !
Les allergènes à introduire en priorité dans les repas des bébés dès le début de la diversification sont l’œuf, l’arachide, les fruits à coque, le poisson et le gluten.
Introduire les allergènes tôt chez bébé, entre 4 et 6 mois, permet de donner un max de chances aux enfants de ne pas développer d’allergies alimentaires plus tard dans leur vie, à condition de continuer l’exposition à ces allergènes régulièrement, pendant toute l’enfance.
Les signes d’allergie aux fruits à coque chez bébé peuvent inclure des plaques sur la peau, des vomissements ou des difficultés respiratoires. En cas de doute, il est important de consulter rapidement un professionnel de santé.
Oui, la betterave pour bébé est adaptée dès le début de la diversification. Sa saveur légèrement sucrée se marie bien avec la noix de cajou dans une purée lisse, idéale pour varier les goûts et introduire les allergènes en douceur.