Recette
Purée d’abricot à la cacahuète
Dès 4 à 6 mois 
Dessert / Goûter 
Saison : Mai – Septembre Étapes de préparation
Éplucher les abricots ou bien les laver
Les ouvrir en deux pour retirer le noyau, et les couper en morceaux
Faire cuire 10-12 minutes à la vapeur
La cuisson n’est pas obligatoire : à 6 mois bébé peut le consommer cru, surtout si il est bien mûr
Les mixer avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture
Au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo Arachide
Et quand bébé grandit ?
- Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
- Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
- Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé l’abricot coupée en petits morceaux ou entière !
