La Maison des Maternelles 
Compote de Pomme, pamplemousse et amande
Faites découvrir de nouvelles saveurs à votre bébé avec cette compote onctueuse de pomme, pamplemousse et amande. Une recette douce et réconfortante, idéale pour introduire les berlingots Dalipo Amande dès les premiers pas de la diversification alimentaire ! 👶✨
Dès 4 à 6 mois 
Dessert / Goûter 
Pleine saison : Décembre - Mars Étapes de préparation
Pour réaliser cette délicieuse recette bébé de compote de pomme, pamplemousse et amande :
Eplucher et couper la pomme en petits morceaux.
Peler le pamplemousse rose et récupérer 2 quartiers.
Cuire à la vapeur les morceaux de pomme pendant 10 minutes.
Mixer le tout avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture.
Au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo Amande.
Et quand bébé grandit ?
- Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
- Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
- Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé des morceaux de pomme fondants !
Nos experts en parlent
Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être un casse-tête, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.
Vous vous posez des questions sur cette recette et l’introduction des allergènes chez les bébés ? Voici vos questions les plus fréquentes 👇
La compote pomme pamplemousse amande pour bébé peut être proposée dès 4/6 mois, au début de la diversification alimentaire. On privilégiera une texture parfaitement lisse qu’on peut venir ajuster avec de l’eau de cuisson. Pour l’introduction de l’amande il est recommandé de commencer par de très petites quantités pour habituer progressivement les bébés à cet allergène
Pour introduire l’amande chez les bébés, il est recommandé de l’ajouter dans une recette bébé lisse, comme une compote ou une purée sous forme de poudre très fine, de purée ou de berlingot pour éviter tout risque d’étouffement. Une introduction progressive et régulière est essentielle pour favoriser la tolérance. Et si vous ne voulez pas vous prendre la tête : il y a Dalipo ! Des berlingots pré-dosés avec une texture lisse & liquide qui se mélange à n’importe quel repas des bébés (même les biberons).
Oui, le pamplemousse peut être introduit dès 4/6 mois, en petite quantité, dans les repas des bébés. Son goût acide et légèrement amer peut surprendre, mais il devient plus doux lorsqu’il est associé à la pomme dans une compote maison.
L’introduction précoce et régulière des fruits à coque chez les bébés, comme l’amande, est aujourd’hui recommandée pour réduire le risque d’allergies alimentaires. Il est donc possible d’introduire les fruits à coque dès le début de la diversification alimentaire, en respectant les textures adaptées et en répétant l’exposition régulièrement.
Cette compote pomme, pamplemousse, amande pour bébé est idéale pour introduire l’amande en douceur. Elle permet d’associer un goût familier (la pomme) à un allergène comme l’amande. Ajouter un fruit comme le pamplemousse permet aussi de diversifier les saveurs et d’éveiller le goût des bébés.
Pour introduire l’amande chez les bébés, privilégiez une recette douce et lisse avec des aliments déjà familiers. La compote de pomme pour bébé est idéale pour commencer.
Vous pouvez ensuite varier avec d’autres fruits comme la poire, l’abricot, la pêche ou le pamplemousse, ou même proposer des purées comme brocolis amande. L’essentiel est d’introduire l’amande progressivement et régulièrement et sous une forme adaptée aux bébés.