purée de saumon, pomme de terre et chou-fleur à la noisette et aux 3 huiles végétales
Gourmandise assurée avec notre berlingot noisette associé à une purée exquise de saumon, pomme de terre et chou-fleur !
Le chou-fleur, aux saveurs délicates, s’harmonise parfaitement avec le saumon et la pomme de terre. Une combinaison qui éveillera les papilles de votre bébé ! Riche en nutriments, le chou-fleur apporte vitamine C et K, tandis que le saumon lui offre des acides gras essentiels.
Savourez ce délice plein de bienfaits pour la croissance de votre petit gourmet !
Dès 4 à 6 mois 
Plat principal 
Pleine saison : Septembre - MaiÉtapes de préparation
Réaliser cette délicieuse recette bébé de purée de saumon, pomme de terre et chou-fleur :
- Éplucher et couper la pomme de terre en petits morceaux
- Retirer les feuilles vertes et la base du chou-fleur et le laver puis le couper en petites fleurettes
Astuce : s’il n’est pas bio, vous pouvez le faire tremper dans de l’eau avec du vinaigre ou du jus de citron + 1 càs de bicarbonate alimentaire* pendant 30 minutes pour éliminer les contaminants/pesticides
- Rincez le saumon et le faire cuire avec la pomme de terre et le chou-fleur à la vapeur pendant environ 10 à 15 minutes
- Mixer le tout avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture
- Au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo Noisette
Et quand bébé grandit ?
- Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
- Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en compote lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
- Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé les légumes coupés en petits morceaux en accompagnement du saumon en émietté !
Nos experts en parlent
Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être un casse-tête, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.
