Recette
Purée de pêche à la noix de cajou
Dès 4 à 6 mois 
Goûter / Dessert
Pleine saison : Juin – Septembre Matériel :
- Panier vapeur ou cuit-vapeur,
- Mixeur
Ingrédients pour 1 portion :
1 pêche
- 1 berlingot Dalipo Noix de cajou
Étapes de préparation
Éplucher et dénoyauter la pêche
La couper en petits morceaux
La faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes
La cuisson n’est pas obligatoire : à 6 mois bébé peut la consommer cru, surtout si elle est bien mûre
La mixer avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture
Au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo à la noix de cajou
Et quand bébé grandit ?
- Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
- Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
- Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé la pêche en petits morceaux !
