Recette
Purée de petits pois, artichaut et amande
aux 3 huiles végétales
Dès 4 à 6 mois 
Plat principal / Accompagnement 
Pleine saison : Mars – Septembre Matériel :
- Panier vapeur ou cuit-vapeur,
- Mixeur
Ingrédients pour 1 portion :
20g de petits pois (frais ou surgelés)
1 fond d’artichaut
- 1 berlingot Dalipo amande
Étapes de préparation
Écosser les petits pois s’ils sont frais
Rincer et couper le fond d’artichaut en petits dés
Faire cuire le tout à la vapeur pendant 20 minutes
Mixer avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture
Au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo à l’amande
Et quand bébé grandit ?
- Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
- Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
- Dès 10/12 mois : plus besoin d’écraser, bébé peut gérer les morceaux !
