Recette
Purée de melon à l’amande
Dès 4 à 6 mois 
Dessert / Goûter
Pleine saison : Juillet – Septembre Étapes de préparation
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Couper le melon en deux, retirer les graines et récupérer la chair du melon à l’aide d’une cuillère
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Le faire cuire à la vapeur pendant 12 minutes
La cuisson n’est pas obligatoire : à 6 mois bébé peut le consommer cru, surtout si il est bien mûr
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Le mixer avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture
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Au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo à l’amande
Et quand bébé grandit ?
- Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
- Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
- Dès 10/12 mois : plus besoin d’écraser, bébé peut gérer les morceaux !
