La Maison des Maternelles 
Purée de carottes glacées à l'orange, rôties au thym et amande
Éveillez les papilles de votre bébé en douceur avec cette purée fondante de carottes glacées à l’orange, rôties au thym et amande. Une recette sucrée, salée ultra gourmande pour introduire nos berlingots Dalipo Amande dès les premières étapes de la diversification ! 👶✨
Dès 4 à 6 mois 
Plat principal / Accompagnement
Pleine saison : Décembre - AvrilMatériel :
- Four
- Mixeur
Ingrédients pour 1 portion :
2 petites carottes
Le jus d’1/2 orange
1 pincée de thym
- 1 berlingot Dalipo Amande
Étapes de préparation
Réaliser cette délicieuse recette bébé de purée de carottes glacées à l’orange, rôties au thym et amande :
Préchauffer le four à 180 °C.
Laver et éplucher les carottes.
Presser l’orange pour en récupérer le jus frais. Y ajouter une pincée de thym.
Disposer ensuite les carottes entières sur votre papier cuisson et verser la moitié du jus d’orange & thym. Vous pouvez utiliser un pinceau pour bien les enrober.
Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes et légèrement dorées.
À la sortie du four, verser l’autre moitié du jus d’orange sur les carottes encore chaudes et laisser reposer 2–3 minutes.
Mixer le tout avec plus ou moins d’eau de cuisson pour ajuster la texture.
Au moment de servir, assaisonner avec un berlingot Dalipo Amande.
Et quand bébé grandit ?
- Dès 6/8 mois : on peut ajuster la texture en réduisant l’eau de cuisson ajoutée pour obtenir une purée plus épaisse
- Dès 8/10 mois : plus besoin de mixer en purée lisse, on peut servir à bébé une forme écrasée ou moulinée
- Dès 10/12 mois : on peut servir à bébé des morceaux de carotte fondants !
Nos experts en parlent
Chez Dalipo on sait que l’introduction des allergènes dans l’alimentation de bébé peut être un casse-tête, et on vous facilite la vie grâce à nos berlingots. Mais avant tout on vous rassure sur ces histoires de liste, de 14 allergènes, d’introduction… grâce à nos experts pédiatres et allergologues.